06月28日大富國小師生40人戶外教學-烤好吃又好玩的披薩

 

焢窯是早期農業社會裡普遍的休閒方式,在秋收後的稻田中找尋較硬的土塊,推疊成小小的山丘狀,將番薯、玉米及雞肉等食材放進窯內,以適當的火侯加以烘悶,用最傳統的原始方法帶出食材原本的鮮甜美味,現今工業社會農村中,也鮮少看見隨意在田裡焢窯的民眾。

 

不過在光復鄉大豐村內近日有一農場在綠意的環境裡,規劃出適合焢窯的空間場地,提供各界朋民們一個體驗傳統休閒的機會

 

28日下午學期結束了,光復鄉大富國小師生一行40人至心林農園來烤披薩,師生們在黃肇基場長帶動下愉快的學習如何作披薩,享用冰凉的飲料,最重要是當披薩從柴窯烤出來的那一刻,披薩是如此可口誘人,尤其它是自己親手用小手作出來的,許多小朋友都說好吃要帶回去給爸媽吃。此次活動約二個半小時烤出約50個披薩,代表黃場長設計的柴窯保溫效能高,值得有興趣朋友至心林農場參觀或至其網站搜尋相關資料。

 

藉由心林農園的柴窯推廣(低碳窯烤):用傳統碳窯烹煮食物,親身體驗,了解先民如何有效利用資源,以減少對環境的衝擊。更可以親手學習製作西式Pizza,樂趣無窮。烤披薩,感覺很有教育性,偏鄉的小孩要吃到電視廣告的披薩,光坐車就要一個多鐘頭,還要看家庭經濟和家長時間,在黃肇基指導下烤份披薩並不是太難,花費也不多,心林農場還有螳螂生態相關資訊解說,活動多多,未來都可以帶孩子們來體驗。